Закуски
Блюда тэмпура и как готовить кляр
Еще нет оценок Креветки тигровые 13-14 штЯйцо куриное - 1 штВода очищенная (ледяная) - 1 стаканЛед - 3 кубикаМука для темпуры - 100 грамм в кляр и 50 грамм для посыпкиМасло кунжутное (для жарки) сколько понадобится
Креветки в темпуре – великолепное блюдо японской кухни, значительно отличающееся от обычных морепродуктов «фри» кляром, в который, помимо яиц и ледяной воды, входит специальная сме...
Японские пельмени гедза с курицей
Еще нет оценок Мука — 1.5 стаканаВода — 0.5 стаканаСоль — 0.5 ч. лКуриная грудка — 1 штПекинская капуста — 200 грИмбирь корень — 5 грЧеснок зубчики — 3 штЗеленый лук — 20 грСоевый соус — 3 ст. лЧерный молотый перецКунжутное масло
Соединяем муку с водой и солью и замешиваем эластичное тесто. Отставляем тесто в холодильник.
Готовим начинку. Измельчаем мясо: рубим двумя ножами или пропускаем через мяс...